作り出した是友さんが経営する発酵レストランで毎月開催されるイベント。

4月のテーマは、真鯛。
鹿児島の焼酎とキルギスのハチミツをコラボしたご馳走がどっさりでした。

ハチミツは、サラダのドレッシングと、デザートのアイスクリームで焼酎をトッピングして登場。
ハニーアイスの甘さに焼酎のほろ苦さがマッチした初めての味に参加者も大満足でした。

来月は、雲丹がテーマです。前回の雲丹づくしを思い出して、ゴクリ!!  早めに予約します。

是友ワールドナイトにご参加されたい方は、「にっぽんのひとさら」を検索してください。