キルギスの白い生はちみつ ジェベック ジョル Blog
2021/04/13 19:19
キルギスの白いはちみつ三姉妹と店長イチオシの生はちみつをお届けします。生はちみつの味は、蜜源の花・産地・生産時の季節などによって変わります。
ですから、ジェベックジョルはお客様に味見をしてからご購入いただけるよう、先着100名様に「生はちみつ試食味比べセット（各種5g）」を無料でプレゼント！
CONTACTページの「お問い合わせ内容」欄にお届け先をお名前、〒郵便番号、ご住所、電話番号をご記入ください。
だいたい、1週間くらいでお届けします。1家族様1回限りとさせていただきます。
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だいたい、1週間くらいでお届けします。1家族様1回限りとさせていただきます。
どうぞ、よろしくお願いします。
この写真は、キルギスの白いはちみつとして世界的な人気の「エスパルセットハニー」の蜜源、エスパルセットのお花です。2018年にキルギスのイシシク・クル湖の近くのカラコル郊外ので撮りました。(自慢ですが)つくばで開催された「ミツバチサミサット2019」の写真コンテストの来場者投票で受賞しました。
エスパルセットは、キルギスの標高1,500ｍ以上の高原で栽培されている牧草です。
マメ科の植物で和名は、イガ豆です。
マメ科の植物で和名は、イガ豆です。
6月下旬から7月、8月上旬までにキルギス中で咲いていて、養蜂家が蜜蜂トレーラーを横付けして蜂蜜作りをしています。トレーラーには、蜂さんのお家(巣箱)が500箱以上が積まれています。
ミツバチさんたちは、お家(巣箱)の目の前の花畑から栄養価の高い花の蜜を、せっせと集めます。
花を求めて遠くまで飛んで行く必要がないので幸せなミツバチさんが集めたはちみつは、ハッピーパワーがいっぱい。
花を求めて遠くまで飛んで行く必要がないので幸せなミツバチさんが集めたはちみつは、ハッピーパワーがいっぱい。
また、キルギスの高原は日中と夜間の寒暖差あるので、エスパルセットの花の蜜はとても栄養価が高い特徴があります。
その栄養価の中でもブドウ糖の割合がひときわ高いので、採取した時は透明な蜂蜜が数カ月で常温でクリーミィーになります。国際コンテストでの評価も高く、たびたび受賞して話題になりました。最近、イタリア製の機械で100時間も攪拌したクリーム蜂蜜をみかけますが、世界でも類のない常温でクリーミィーになるキルギスの白いハチミツにリスペクトされたのかなと、推測しています。世界のセレブが憧れる「キルギスの白い生はちみつ三姉妹」と店長イチオシのはちみつをお届けしますので、ご賞味ください。
